Les caractéristiques de nos Anjou Blanc

Les Anjou Blanc au domaine de Petits Quarts sont issus de vignes situés sur des parcelles de schistes gris et verts. Nos parcelles, proches du domaine sont orientés en majorité au sud et sud-est, ce qui leur apporte un ensoleillement très intéressant.

Nos différentes cuvées d’Anjou Blanc sont vendangées manuellement, certaines proviennent de parcelles de Coteaux du Layon, voire de Bonnezeaux. est gourmande, ronde avec une certaine ampleur et une belle richesse. Ce sont des cuvées gourmandes, aromatiques et avec une belle acidité.

Pour donner toute sa mesure, la température idéale pour boire ces vins se situe entre 8 et 10°C. 

Focus sur l’appellation Anjou

L’appellation d’origine contrôlée (AOC) est l’Anjou. Cette appellation produit sur environ 1500 hectares des vins blancs et rouges secs, représentant environ 150 communes.

Elle comprend deux régions distinctes :

L’Anjou noir, ou le domaine des Petits Quarts se trouve, fait référence au massif Armoricain, dont les sols plus anciens sont essentiellement composés de schistes, gneiss et granite.

L’Anjou blanc fait référence au bassin Parisien. Le Saumurois en fait parti. Les sols sont principalement constitués de sables, de grès et de tuffeau.